乳制品生产的主要原材料就是鲜牛奶、白糖、食用香精等。在乳制品生产的各个环节中都会产生大量的废水、如刷罐水，清洗等废水，包括少量的生活污水一并进入厂内排水明渠，通过共同的排放口，向车间外排放。然而乳制品生产废水想要处理却并非那么简单。乳品生产废水主要含有大量可溶性有机物，包括糖类、淀粉、蛋白质、脂肪酸，污水可生化性好，且不含有毒有害物质，也不含大颗粒悬浮物质，废水呈乳白色，属中高浓度污水。
奶制品生产废水经格栅拦截较大悬浮物后，进入调节池;在调节池均衡水量和水质，然后用泵将废水从调节池送入混凝沉淀池;对污水投加絮凝剂、聚合氯化铝，去除水中长期保持分散悬浮状态、微小粒径的悬浮物和胶体等;污水在沉淀池进行固液分离：上清液自流进入水解酸化池，污泥定期用泵打入污泥浓缩池;水解酸化为兼氧环境，设置填料一套，污泥附着于填料之上，利用其中的厌氧菌将难生物降解有机物分解成易生物降解的小分子有机物，提高废水的可生化性，同时也可降低部分COD;水解酸化池出水自流进入CASS反应池，在好氧菌的作用下，将大部分有机物分解为二氧化碳和水，然后达标排放;污泥定期处理外运。
在固液分离过程会用到沃杉聚合氯化铝和沃杉阴离子絮凝剂，生化污泥处理阶段用沃杉阳离子絮凝剂，效果都是非常不错的。
